Poudre d'amandes Il est important de bien affiner la poudre d'amandes en la passant au robot (avec le sucre glace) puis en tamisant les poudres. Vous obtiendrez ainsi un macaron bien lisse. La poudre d'amandes doit être conservée dans un endroit sec et...

Ingrédients pour environ 15 macarons de 3cm de diamètre : Macarons Tant pour tant - 75g de poudre d'amandes - 75g de sucre glace Sirop - 75g de sucre - 25g d'eau Coques - 2x 25g de blanc d'oeufs - 8g de sucre - 1 pincée de sel - du colorant en pâte jaune...

Voici les fameux cookies dont mon filleul et mon mari raffolent... Une recette simple pour préparer rapidement un délicieux goûter. Ingrédients pour 15 cookies: - 1 oeuf - 175g de sucre - 1 pincée de sel - 1cc de pâte de vanille ou gousse de vanille -...

La dernière fois, j'avais utilisé de la farine complète pour faire mes petits pains mais je les trouvais un peu compacts. Cette fois, sur conseil de ma petite collègue en bleu, j'ai utilisé de la farine bise et cela donne un petit pain aux graines aéré....

Voici une recette de cupcake très girly!!! Ingrédients pour 24 minis: Cupcake recette de base - 75g de beurre mou - 75g de sucre - 1 œuf battu - 100g de farine - 4g de poudre à lever - 0.5dl de demi-crème - 1/2cc de bicarbonate de soude - 1cc de pâte...

Entre cousines, chez nous, on pâtisse!!! Des macarons, des cupcakes... Bref on a la main pâtissière; ce qui réjouit nos petits maris... ou pas! Car faut tout manger bien évidemment! Voici donc ma première version de cupcake; ceux fourrés avec une crème...

Voici des petits ballons faits avec de la farine complète et un mélange de graines. La mie est très compacte, donc j'essaierai la prochaine fois avec de la farine bise. Si vous avez des trucs et astuces, n'hésitez pas à commenter! Merci ma Cathy! Ingrédients:...

Encore des macarons!! Je suis désolée mais je suis fan et c'est une petite gourmandise dont les hôtes raffolent. Aujourd'hui, c'est pour Marjorie. Pour réaliser une boîte, il vous suffit de recouvrir une boîte de capsules vide de chez Nespresso. C'est...

Chocolat!!! On n'y résiste pas! C'est mon jeans qui va bientôt ne pas résister!?! Voici une recette avec une meringue italienne comme d'habitude et une ganache montée. N'oublier pas de conserver les macarons au frigo 24h-48h (sans couvercle) avant de...

Comme promis, voici les choux!!! C'est la 2ème fois que je réalise la pâte à choux et la première fois, ce n'était vraiment pas concluant. Donc, je suis assez satisfaite du résultat! J'ai fourré mes choux avec le reste de crème caramel beurre salé des...